Browse By

Årsarkiv: 2015

Guide: Här köper du ätbara insekter

UPPDATERING 27/10: Läs om beslutet från Livsmedelsverket att i en övergångsperiod tillåta visa insektsarter till försäljning i Sverige. Jag återkommer med uppdateringar av denna guide! – Hur får man tag i insekter? är en av de vanligaste frågorna som dyker upp när det pratas insekter som

“Paleo-restaurang” i Berlin lagar mat med mjölmask

“Det finns inget mer ‘från mule till svans’ än att äta insekter”, säger Boris Leito Poço kock och ägare på restaurangen Sauvage i Berlin. Restaurangen är enligt filmklippet från Youtubekanalen Munchies världens första så kallade “paleo-restaurang”, alltså en restaurang som serverar kost som skulle kunna

Bug Burger i media – här är klippen

Intresset för insekter som livsmedel och intresset för att äta intresse ökar. Det märker inte minst Bugburger genom de förfrågningar som Bugburger får från journalister. På den här sidan tänkte jag samla lite av dessa klipp. Är du intresserad av det här med att äta

Här är gourmet-restaurangerna som serverar insekter

Igår skickade min kompis Kajsa en länk till en artikel i The Guardian om Nomas nyöppnade restaurang i Tokyo, där den första rätten av de femton rätterna i avsmakningsmenyn var en japansk jätteräka, “botan ebi”, dekorerad med myror från skogarna i Nagano. Ni som har koll på restauranger

Translate »