Browse By

Bugburgers book parade

The edible insects book parade

I have a lot of books about eating insects in my bookshelf. So one day I decided to go through them all and post one book per day, in chronological order, on Bugburger’s Instagram account. 19 books, 19 days. Here is the parade from 1885

Mealworms: photo Jonas Larsson

Mjölmask! Första insekten på väg att godkännas som mat av EU!

För snart tre år sedan lämnade SAS EAP Group (numera Agronutis), ägare till franska insektsföretaget Micronutris in sin novel food-ansökan om att tillåta torkade mjölmaskar som ingrediens i mat. Idag den 13 januari 2021 offentliggjordes EFSA (Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten) sin rekommendation: Mjölmask är säker som mat.

Breaking news! Lagligt att sälja insekter som mat i Sverige!

Den första oktober kom domen i EU-domstolen (C-526/19) som konstaterade att den tidigare versionen av “Novel Food Act” (regelverket som reglerar nyintroducerad mat) från 1997 inte gäller för hela insekter. Därmed fick EU-länder som Nederländerna, Storbritannien, Danmark och Finland rätt, som gjort denna tolkning och

Translate »