Browse By

Category Archives: Test

Great quality: Spicy crickets and cricket rye bread from Savonia

Yes its time again to present another Finnish entopreneur and their products! This time it’s Savonia Grasshopper Products Oy. Don’t be fooled by the company name, like many of its Finnish competitors Savonia Grasshopper works with house crickets (Acheta domesticus) not grasshoppers. Local produce And

Smakrika insektssnacks från franska veteranen Jimini’s

Kika igenom Bugburgers lista med entoprenörer från världen över och du inser att det finns en hel del företag därute som utvecklar och marknadsför insektssnacks och protein-bars baserade på syrsor. Franska Jimini’s skiljer sig dock en del från mängden. De var exempelvis med entoprenörmått mätt

Ola Albrektsson: Sveriges första seriösa insektsprovning

Första gången jag träffade Ola Albrektsson var i Grythyttan. Bugburger var där för att kolla in finalen i Vinnovas tävling: “klimatsmart protein”. Ola var där i egenskap av student vid Måltidsekologiprogrammet, vid Örebro Universitet. Redan då insåg jag att det här var en kille som

Så smakar svenska Eat:ems protein-insekts-snacks: Crics

Det är med glädje Bugburger kan konstatera att det rör på sig i insektsätar-Sverige. Häromdagen presenterade nya insektsstartup-företaget Nutrient sig i samband med Sthlm Techfest (mer om dem i kommande Bugburger-inlägg), och i måndags trillade Eat:ems protein-insektssnacks ner i brevlådor runtom i Sverige. Svenska Eat:em

Hälso-insektskost: Test av Crobar

Mycket talar för att insekter är nästa stora hälsotrend. Ja, kanske är till och med näringsnördarna och träningsentusiasterna de som kommer att göra ätbara insekter mainstream? Bland entoprenörerna (företag som satsar på insekter som livsmedel) är de som satsar på att ta fram proteinbars, proteinsnacks och

Translate »