Förra året konstaterade FN i en rapport att det 2050 kommer att bo nio miljarder människor på jorden. Hur ska maten räcka? Svaret, som ni kanske förstår, är insekter.

I våras hölls världens första ”Insects to Feed the World Conference”.  450 deltagare från 45 länder deltog. Här nedan en sammanfattning av konferensen på fem minuter:

Många spännande pionjärer verkar ha varit med och visst ger det hopp inför framtiden!

---

Världens bästa bok om ätbara insekter?
Kan du läsa svenska? Grattis då kan du läsa:
Äta insekter: Entomaten och det stora proteinskiftet. Den går att köpa i vanliga bokhandlar, hos förlaget, på Adlibris och Bokus. Läs mer om boken och köpställen här!